खस्ता कुरकुरी आगरा वाली बेडमी पूरी आलू की सब्जी की ट्रेडीशनल रेसीपी, bedmi poori recipe, bedmi poori aloo sabzi original recipe, bedmi poori ka atta kaise banaye, bedmi poori aloo ki sabzi, Bedmi poori sabji recipe, agra ki bedai, bedmi puri sabzi, bedmi puri masala,
#BedaiPoori #BedmiPoori #DalStuffedPoori #PooriBhaji
बेड़मी पूरी के लिये आवश्यक सामग्री
Ingredients for Dal Bedmi Poori
गेहूं का आटा – Wheat Flour – 1 Cup (150 grams)
सूजी – Semolina – 1/2 Cup (90 grams)
नमक – Salt – 1/2 tsp
अजवाइन – Carom Seeds – 1/2 tsp
कसूरी मेथी – Fenugreek – 1 tbsp
तेल – Oil – 2 tbsp
For Stuffing
उरद दाल – Split Black Gram – 1/4 Cup (50 gms)
सौंफ़ – Fennel Seeds – 1 tsp
साबुत धनिया – Coriander Seeds – 1 tsp
जीरा – Cumin Seeds – 1/2 tsp
तेल – Oil – 2 tsp
हल्दी – Turmeric Powder – 1/4 tsp
लाल मिर्च – Red Chilli – 1/2 tsp
नमक – Salt – Less than 1/2 tsp
गरम मसाला – Garam Masala – 1/2 tsp
अमचूर पाउडर – Dry Mango Powder – 1/4 tsp
हींग – Asafoetida – 1 pinch
For Aloo Sabzi तेल – Oil – 2 tbsp
काली मिर्च – Black Pepper – 8-10 no
लौंग – Clove – 3 no
बड़ी ईलाइची – Large Cardamom – 1 no
तेज पत्ता – Bayleaf – 2
जीरा – Cumin Seeds – 1/2 tsp
हल्दी – Turmeric Powder – 1/2 tsp
धनिया पाउडर – Coriander Powder – 1.5 tsp
सौंफ़ पाउडर – Fennel Powder – 1.5 tsp
हींग – Asafoetida – 2 pinch
टमाटर – Tomato – 2 no (150 grams)
अदरक – Ginger – 1 inch
हरी मिर्च – Green Chilli – 1.5 no
कशमीरी लाल मिर्च – Kashmiri Red Chilli – 1 tsp
कसूरी मेथी – Fenugreek – 1 tbsp
घी – Ghee – 1 tbsp
बेसन – Gram Flour – 1 tbsp
आलू – Potato – 3 no, boiled (350 grams)
नमक – Salt – 1.25 tsp
अमचूर पाउडर – Dry Mango Powder – 1/2 tsp
गरम मसाला – Garam Masala – 1/2 tsp
हरा धनिया – Coriander Leaves – 1-2 tbsp
और तेल तलने के लिये
and oil for frying
Subscribe for more recipes –
http://www.youtube.com/subscription_center?add_user=nishamadhulika
For the Best recipes on YouTube, log onto –
http://www.youtube.com/nishamadhulika
Find us on Facebook at –
https://www.facebook.com/nishamadhulika
Visit my Hindi Website
http://nishamadhulika.com
source
